Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une casserole moyenne, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit aromatique. Ajoutez les tomates cerises et l'origan, et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez les haricots cannellini, assaisonnez avec sel, poivre et flocons de piment. Faites cuire encore 3-4 minutes.
- Toastez le pain au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Répartissez le mélange de haricots sur chaque tranche de pain. Ajoutez les morceaux de mozzarella sur le dessus.
- Remettez les toasts au four pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant.
- Ajoutez un filet de glace balsamique et parsemez de basilic frais avant de servir.
Notes
Cette recette est idéale pour les soirées d'automne et se conserve bien dans le réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez au four pour préserver le croustillant.