Snack Packs de Houmous Sains pour le Partage

Recipe by:

Camille Dubois

Des paquets de houmous sains et délicieux à déguster à tout moment !

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Prep Time 20

Total Time 20

Servings: 4 portions

Course: Collation

Cuisine: Française

Calories: 200

Groupe : Ingrédients

1 boîte (450 g) pois chiches, rincés et égouttés Il est conseillé d'utiliser des pois chiches bio.
60 ml tahini Pâte de sésame rôtie.
30 ml huile d'olive Privilégier l'extra vierge.
30 ml jus de citron frais Utiliser du jus fraîchement pressé.
1 gousse ail, émincée
au goût sel
à l'oeil de l'eau Pour obtenir la consistance crémeuse désirée.
légumes frais (carottes, concombres, poivrons) Pour les trempettes.
chips de pita ou crackers complets Pour ceux qui aiment le croquant.

Dans un robot culinaire, combinez les pois chiches, le tahini, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé et une pincée de sel. Pulsez jusqu'à ce que le mélange commence à se former, en ajoutant de l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
N'ayez pas peur de goûter votre houmous ! Ajustez le sel ou le jus de citron selon vos préférences.
Coupez vos légumes frais en bâtonnets pour le trempage parfait.
Dans un petit récipient, déposez une portion généreuse de votre houmous et disposez les bâtonnets de légumes autour. Pour une touche audacieuse, ajoutez un filet d'huile d'olive et un saupoudrage de paprika.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de déguster pour un goût optimal.

Ce houmous est idéal pour le partage et peut être préparé à l'avance pour des occasions spéciales.