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Recipe by:

Camille Dubois

Savourez des Fish and Chips Légers à l'Air Fryer

Une version plus légère des classiques fish and chips, croustillante et savoureuse, à réaliser facilement avec une friteuse à air.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat Principal
Cuisine: Britannique
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 4 morceaux filets de poisson blanc (cabillaud recommandé)
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 grands œufs
  • 1 tasse chapelure (Panko recommandée)
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 cuil. à café paprika fumé
  • 4 moyennes pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive
  • Sel et une pincée de poudre d'ail (optionnelle)

Equipment

  • Friteuse à air
  • Bol
  • Récipient pour tremper

Method
 

  1. Commencez par faire tremper vos pommes de terre coupées dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes.
  2. Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (356°F).
  3. Paner les filets de poisson en les trempant dans la farine, ensuite dans l'œuf, puis dans la chapelure mélangée avec le paprika fumé.
  4. Placez les frites assaisonnées dans le panier de la friteuse et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
  5. Ajoutez les filets de poisson dans la friteuse à air et faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Servez chaud avec une pression de citron frais.

Notes

Cette recette est parfaite pour les dîners décontractés entre amis lors des soirées fraîches.