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Recipe by:

Camille Dubois

Savoureux Poulet Cajun Noirci avec Riz en Une Poêle

Cette recette de poulet cajun noirci avec riz est un plat réconfortant simple et savoureux, parfait pour les dîners d’automne.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat Principal
Cuisine: Cajun
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 moyen oignon jaune, en dés
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 tasse de poivrons, en dés
  • 1 tasse de riz blanc à grains longs
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais, haché (pour la garniture)

Equipment

  • Grande poêle

Method
 

  1. Commencez par frotter généreusement l'assaisonnement cajun sur les cuisses de poulet, en veillant à ce qu'elles soient complètement enrobées.
  2. Dans une grande poêle de 30 cm, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Placez soigneusement le poulet dans la poêle et saisissez-le pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il développe une belle croûte noire.
  3. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon en dés et les poivrons. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce que l'ail soit aromatique.
  4. P versez le riz, le bouillon de poulet et les haricots noirs, puis saupoudrez de paprika fumé. Mélangez bien le tout.
  5. Disposez les cuisses de poulet noirci dans la poêle, en les répartissant uniformément, et portez le mélange à une douce ébullition. Réduisez le feu au minimum, couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
  6. Égrenez le riz à l'aide d'une fourchette, garnissez de persil frais haché et servez chaud.

Notes

Cette recette se conserve bien et se réchauffe facilement, ce qui en fait un excellent choix pour les repas entre amis ou en famille.