Savoureuse Tarte Feuilletée aux Pêches et Amandes

Recipe by:

Camille Dubois

Cette tarte feuilletée aux pêches et aux amandes est un délice estival, parfaite pour un goûter entre amis.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 8 personnes

Course: Dessert

Cuisine: Française

Calories: 250

Groupe : Ingrédients

1 feuille pâte feuilletée, décongelée Utilisez une pâte de haute qualité pour le meilleur goût.
2-3 pêches mûres, tranchées Choisissez celles qui sont parfumées et à la peau rosée.
¼ tasse farine d'amande Plus la mouture est fine, mieux c'est.
¼ tasse sucre granulé Utilisez du sucre français pour sa taille de grain.
½ cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à soupe jus de citron Frais pressé, pour le zing.
¼ tasse amandes effilées Torréfiées pour plus de saveur.
sucre glace Facultatif, mais c'est une belle touche finale.

Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ ⅛ de pouce.
Dans un bol, mélangez la farine d'amande, le sucre granulé, l'extrait de vanille et le jus de citron. Étalez-le uniformément sur la base de la pâte.
Disposez les tranches de pêches sur le mélange d'amandes.
Parsemez généreusement les amandes effilées torréfiées sur les pêches.
Cuire la tarte pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
Laissez refroidir pendant environ 10 minutes, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Vous pouvez préparer la tarte jusqu'à une journée à l'avance, conservez-la au réfrigérateur.