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Recipe by:

Camille Dubois

Salade César au Halloumi

Cette salade César au halloumi offre une combinaison parfaite de textures croustillantes et de saveurs fraîches, idéale pour les déjeuners décontractés ou les rassemblements festifs.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Temps de repos 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 portions
Course: Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 250 g fromage halloumi, coupé en rondelles épaisses
  • 100 g laitue romaine, déchirée
  • 50 g tomates cerises, coupées en deux
  • 30 g croûtons
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • 2 cuillères à soupe parmesan râpé
  • Poivre noir, fraîchement moulu, au goût

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Grand bol
  • Petit bol
  • Fouet

Method
 

  1. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le jus de citron et le parmesan râpé. Mettez-la de côté.
  2. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites chauffer. Ajoutez les rondelles de halloumi et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
  3. Dans un grand bol, ajoutez la laitue romaine, les tomates cerises et les croûtons. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement.
  4. Disposez la salade sur un plat de service et déposez le halloumi chaud sur le dessus. Saupoudrez de poivre noir avant de servir.

Notes

Servez la salade immédiatement pour une meilleure texture et saveur.