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Recipe by:

Camille Dubois

Poulet crémeux au citron et à l'ail

Cette délicieuse recette de poulet crémeux au citron et à l'ail est parfaite pour réchauffer vos soirées d'automne.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 4 poitrines poulet sans peau et désossées
  • Sel et poivre pour assaisonner
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 3 gousses ail, hachées
  • 1 tasse bouillon de poulet
  • 1 tasse crème épaisse
  • 1 citron jus et zeste
  • 1 tasse fromage Parmesan, râpé
  • persil frais, haché pour la garniture

Equipment

  • Grande poêle

Method
 

  1. Assaisonnez généreusement les poitrines de poulet avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif et ajoutez délicatement les poitrines de poulet. Faites cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Dans la même poêle, réduisez le feu à moyen et ajoutez l'ail haché. Faites revenir environ 30 secondes, puis versez le bouillon de poulet en grattant les morceaux dorés au fond de la poêle.
  4. Incorporez la crème épaisse, le jus et le zeste de citron, et laissez mijoter pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
  5. Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le bien de la sauce. Laissez mijoter encore 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  6. Avant de servir, ajoutez le persil frais haché sur le dessus et servez avec du riz ou des légumes rôtis.

Notes

Ce plat brille par sa saveur et sa présentation, parfait pour vos dîners d'automne.