Ingredients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les coquilles jumbo jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et mettez de côté avec un peu d'huile d'olive.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir le poulet assaisonné de sel et de poivre jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les fleurettes de brocoli et l'ail haché, et faites revenir encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit vif et que l'ail soit parfumé.
- Ajoutez la crème épaisse, remuez bien, puis incorporez le fromage parmesan progressivement. Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajoutez les coquilles cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce Alfredo crémeuse.
- Transférez dans un plat de service, garnissez de persil frais et servez chaud.
Notes
Utilisez du fromage parmesan fraîchement râpé pour une meilleure texture. Réchauffez doucement pour conserver la crémeux de la sauce.