Go Back

Recipe by:

Camille Dubois

Délicieuses bouchées aux œufs et fromage cottage

Des bouchées d'œufs au fromage cottage délicieusement réconfortantes, parfaites pour les brunchs d'automne.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 bouchées
Course: Brunch
Cuisine: Française
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 4 grands œufs
  • 1 tasse fromage cottage préférablement crémeux et entier
  • ½ tasse fromage cheddar fort râpé ou Comté pour une touche française
  • 1 tasse épinards frais, hachés locaux et bio si possible
  • 1 cuillère à café poudre d'ail
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil (optionnel, pour la garniture)

Equipment

  • Moule à muffins
  • Bol
  • Fouet
  • Couteau à beurre

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. Graissez légèrement un moule à muffins de 12 tasses.
  3. Dans un bol, fouettez les œufs et le fromage cottage jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorporez le fromage cheddar, les épinards, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
  5. Versez le mélange dans les cups préparés, remplissez chaque cup jusqu'à trois-quarts.
  6. Cuisez au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. Laissez refroidir quelques minutes avant de les démouler.

Notes

Ces bouchées peuvent être préparées à l'avance et réfrigérées pour un petit déjeuner à emporter durant les matins chargés.